余甘子的营养价值

admin 2017-04-19 0 次浏览


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余甘子的营养价值

余甘子是一种野果,它生长在南方,很不起眼,但近来被视为有巨大开发潜力的水果。余甘子的营养价值与食用好处由小编来为大家介绍!

余甘子的营养价值

1.余甘子果实中含有黄酮类化合物;维生素C,维生素B1,维生素B2,胡萝卜素,维生素A,维生素pp等,尤其富含维生素C,其含量可达0.6%~0.92%,春季果实含量最高,有时甚至可达1.82%,该含量是苹果维C含量的160倍,同时也是柑橘含量的100倍,仅次于水果维生素C之王的刺梨。更可贵的是余甘子果实中所含维生素C在高温高热下十分稳定。

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