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随着经济发展、生活水平提高的大趋势,食品卫生环境管理将面临一些新问题。超市的食品经营操作流程是怎样的。以下是小编为大家整理的关于超市食品操作流程，给大家作为参考，欢迎阅读!
超市经营食品操作流程
一、 食品采购：
1、制定食品采购计划。确定采购食品的品种、品牌、数量等相关计划安排。
2、选择供货商。认真查验供货商的主题资格证明，保证食品的来源合法。
3、签订供货合同。与供货商签订供货合同，明确双方的权利义务，特别是食品质量出现问题时双方的责任和义务。
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